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  • 复业(二):紧急关门!复业要开门还是继续等?

    点击:912 添加时间:2020-03-30 16:00:00 信息来源:淘气猫公众号


    最近几天业界真心不好过。心情就像坐飞机一样,忽上忽下,担忧不已。

    上几天才刚刚收到游戏游艺行业的复业解封令,原本还在纠结要不要开门的时刻,突然收到一纸紧急暂停复业通知,再次打乱了复业进程。


    (再次暂停营业通知)

    撇开政策因素,单从行业本身来说,接到复业令后,要不要开门营业,是一个热门话题,也是让业者无比纠结的问题。

    不开吧,好像是在“等死”,坐食山空、人员流失,度日如年;开吧,更像是“找死”,人气尚未回归,每天入不敷出,亏本经营。

    开门与否,这真的是太痛苦的选择。


    1、要不要开门?

    支持开门与支持不开门的业者,各有各的理由。

    正方:停业两个多月了,店租、工资、供应商的货款等等各种压力齐来,现金流几近崩溃。再不开门,可能就要直接倒闭了。复业的话,多多少少能回收一点,起码能将预售的部分放出去。

    反方:相比继续停业,一旦开业问题更多,租金、水电,以及员工的防疫保障、店面的消杀清洁等,即使开门营业,基本没有人流,营收还没成本高,是亏本生意。

    双方都确实很有自己的道理。

    不着急,我们把眼光放远,看看整个大环境复业情况如何,再做决定。


    01

    餐饮业:80%店家同比收入20%

    餐饮业复业较早,但就目前情况来看,大部分的餐厅表示,非常不理想。

    从已开业的餐饮业调查数据中,仅有千分之四的门店是基本不受影响,能够恢复以往的营业额,超过八成的店家,收入只有以往的2成


    (餐饮企业目前经营难点)

    (数据来源:《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》

    尽管堂食基本已经全部开放,堂食依然少有人问津,大连锁餐厅的客流量仍不足平日的4成。看起来很火热的外卖业务,对餐厅成本来说,杯水车薪。

    大部分餐饮品牌反映:一方面顾客消费信心不足,另一方面餐厅担心人群聚集,上座率成了大问题。

    曾设想的报复性消费迟迟未曾出现


    02

    电影院:多地0购票

    截止3月22日,全国复工影院数达到523家, 有票房收入的影院数不到50个。所以,乐园面临的情况,其它经济实体同样在经历着。


    (影院0票房)

    十余部经典影片紧急复播救市,包括《误杀》《动物特工局》《战狼2》《流浪地球》等,但所有复工影院中,90%影院票房暂为0,仅有不到10%有票房


    (猫眼专业版数据截图

    原本,影院的聚客能力毋庸置疑,在提高留客时间的同时,具有很强的人流导向作用,且具备较强的抗风险能力。

    然而,春节档停业期的重创、初次复业后的实际票房甚不理想、再加上最新发布的暂停复工,需要撤档、退票,影院要全面复苏,看起来依然需要较长时间。



    03

    乐园:收入只有成本20%

    根据调查,在再次停业前已经复业的乐园,营收业绩普遍较差,甚至有开门三天主动关门的情况。


    猜想中,成人场会比儿童乐园乐观,因为相比之下,家长会更加注重小朋友的健康安全,若非十分确定安全的情况下,基本不会让小朋友到密闭的空间玩耍。

    但事实再次打脸。不管是成人场还是儿童乐园,业绩都非常低下。


    当下,乐园开门比不开门的成本支出更高。一开门,就要支付租金、水电、工资、礼品等各项杂七杂八的费用。

    据不完全统计,很多乐园单日业绩只有成本的20%,也就是说,每天都要倒贴8成的支出。岂止是入不敷出,这压根就是亏本生意。

    难怪关门三天就主动关停!


    (星期八小镇停业前)

    现实残酷并不管乐园的大小和实力。顶着“华南首家儿童成长式职业体验中心”光环的星期八小镇,营业9年,积累大批家庭及亲子消费群体,也已经正式关门大吉。

    所以,复业后是否立即开门,乐园须谨慎评估!

    所谓的“报复性消费”,距离到来还有很漫长的时间。在等待经济复苏前的这段日子,仍然要做好充足的心理准备。

    纵观各行各业,都没有奇迹,更不用说我们游戏游艺这个娱乐休闲的行业,并非工作生活必须,不要去心怀侥幸。

    这是一场马拉松比赛,谁能熬得住、谁能熬得久,谁才有资格进入下一轮PK。与其期待一个微渺的奇迹,不如用最小的支出消耗来换取时间,撑到重见光明的好时光。


    2、开门,要怎么做?

    如果乐园确定要开业,或者已经做好充分的准备来开业,那么,就要尽可能去控制风险和支出,增加客流量。

    以下三点建议,供参考:

    01

    只开重点门店

    如果有多家门店,可以只开其中的一类门店,如经济发达区域,或者平日营收最好的几家店。

    从之前已经复业的乐园来看,包括大连锁体系在内,大部分都是采用这种重点开门的方式,陆陆续续地一批批开门营业,而非一次性全部开放。

    重点门店本身就具有得天独厚的优势,无论是客流量、群体覆盖率或者知名度等,都有很好的基础,开门后,也更容易得到关注,更有可能赚取业绩。

    这样做的好处显而易见,能够在稳中求胜,降低复业风险,同时控制工资等各项支出,稳扎稳打。


    02

    租金分成

    日子不好过的其实并不只是业主,还有商场物业。

    之前已经有不少的商场主动联系影院、乐园这些强导流业态回归,希望能够尽快挽回人气,驱除寒意,回收租金度过这次后疫情时代。

    如此一来,乐园就有了跟商场谈判的资格和筹码。商场希望借助乐园来引导人气、收取租金;乐园同样可以要求商场减少租金、分摊压力。

    比较常用的方式是营收分成。在乐园正式开门后的几个月内,乐园和商场按一定比例分成营业额,多赚多分,少赚少分。

    通常是以营业额来计算,乐园自行承担礼品等成本,所以分成的大头仍然会在乐园身上。当然,具体的分成比例,就要看乐园的谈判能力,以及商场的急切度。

    以分成方式来付租金,最大优势在于变固定支出为浮动支出,对于风险控制和成本控制,有很大的帮助。


    03

    商业互换

    最近实体经济非常流行的一个词:抱团取暖。意思是商业体联合,资源互换、共度难关。

    大商家抱团取暖,看中的是业态的补充,小商家则属抱大腿,看中大商家的品牌效应,这种抱团模式在此刻消费低迷时拉动作用明显。

    比如乐园所处商圈,基本都会涵盖餐饮、娱乐、零售、数码、超市等多形态商家,甚至商场本身,这些都是我们能够利用合作的好伙伴。

    在这个最难的时刻,有足够的时间让邻居两人坐下来好好聊聊合作的事情。

    合作的活动,要有足够的吸引力,才能真正起到引流和导流的作用。以乐园和餐厅为例,可以各给对方100张100元的币券和餐券,消费满100元就可以免费领取,然后到对方门店免费使用。


    同样,可以互相置换的还有双方的其它资源,例如广告位、员工、团购等等。

    商业资源互换最大的优势在于,既可以相互导流,还可以0成本投入,对乐园来说并无大压力,适当操控,自然能够实现导流作用。

     

    3、结语

    再次停业后,复业时间再度成谜,但终究不会太久。毕竟撇除政策影响,还有经济层面在催促。

    复业后是否立即开门,乐园真的需要谨慎评估自身能力和大环境影响,尽可能少受外界因素干扰,避免做出不合时宜的决定。

    但放远时空,终究是要开门营业的。这次疫情,再次给我们敲响警钟。只有成为最好的那一位,才占有绝对优势,才有能力在大难面前保持稳定,甚至获得更大机会。

    所以,你有没有一些想法,或者经验,要与我们共勉?欢迎评论区留言!

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